พริกน้ำเงี้ยวสันมะนะ (ผัดแห้งพร้อมผสมเครื่องเทศสำเร็จ)เนื้อสัมผัสไม่เยิ้มมัน และยังใช้ทำ น้ำพริกอ่อง อีกเช่นกัน
หากคุณกำลังมองหาเครื่องปรุง และส่วนผสมปรุงอาหารหรืออื่นๆ ลองแวะเยี่ยมชมสินค้านี้ดูก่อน ร้านค้า namprik_sanmana (น้ำพริกน้ำเงี้ยว บ้านสันมะนะ) บน Shopee จำหน่ายสินค้านี้ไปแล้วกว่า 14,872 ชิ้น และมีรีวิวจากผู้ซื้อกว่า 4.9/5 คะแนน เชิญแวะชมรายละเอียดสินค้าและรีวิวก่อนได้ค่ะ
- ขายแล้วมากกว่า 14,872 ชิ้น
- ชื่นชอบมากกว่า 1,526 ครั้ง
- ส่งจาก อำเภอเมืองเชียงราย, จังหวัดเชียงราย
"ก่อนอื่นเลยก่อต้องขอขอบคุณจั๊ดนักเน้อครับ ตี้ส๋นใจ๋น้ำพริกของตางร่าน"
ขนาด 500กรัม/ถุง
➡️➡️➡️แนบวิธีทำให้ด้วยสำหรับมือใหม่ทุกท่าน
น้ำพริกน้ำเงี้ยว น้ำพริกอ่อง 🍲น้ำพริกน้ำเงี้ยวน้ำพริกอ่องชนิดผัดสำเร็จ ส่งตรงจากเชียงราย🍲
❓❓ทำไมต้องเป็นแบบผัดสำเร็จ นั้นก็เพราะว่า ลูกค้าแต่ละคน เวลาผัดน้ำพริกเพื่อทำน้ำพริกอ่องทำน้ำเงี้ยวนั้น แต่ละคนจะผัดให้ได้ความสุกของตัวน้ำพริกไม่เท่ากัน ทำให้บางคนอาจจะดึงศักยภาพความหอมของตัวน้ำพริกที่ทางร้านได้ทำไว้ ได้ไม่เต็มที่ ดังนั้นเพื่อแก้ปัญหาในจุดนี้ ทางร้านทราบดีว่า ควรใช้ความร้อนและเวลา ให้ได้ประมาณไหน ซึ่งจะทำให้มั
นหอมที่สุด การผัดน้อยไปจะทำให้น้ำพริกหอมไม่มาก การผัดมากไปก็อาจจะทำให้ไหม้แล้วก็ขมในที่สุด ทุกอย่างจึงอยู่ในความพอดี ไม่ต้องแฉะน้ำ ไม่ต้องมีน้ำมันเยิ้ม รับรองน้ำพริกที่ได้ไปถุงห่อหอมทะลุแน่นอนครับ
❄️❄️❄️ ควรเก็บไว้ในตู้เย็น
❌❌❌❌สำหรับใครที่อยากรู้จักเพิ่มเติม❌❌❌
ก่อนอื่นเลยต้องขอย้อนไปเมื่อ 20 กว่าปีที่แล้วประมาณปี พ.ศ.2541 ณ ที่หมู่บ้านสันมะนะ ต.ป่าอ้อดอนชัย จังหวัดเชียงราย ได้มีการรวมตัวของผู้สูงอายุจำนวนหนึ่งเพื่อทำกลุ่มวิสาหกิจชุมชนขึ้นมา กลุ่มนั้นได้ชื่อว่า “กลุ่มน้ำพริกเพื่อสุขภาพบ้านสันมะนะ” เกิดการผลิตน้ำพริก 3 ชนิดขึ้นคือ น้ำพริกน้ำเงี้ยว น้ำพริกแกงและพริกลาบขึ้นมา โดยสูตรก็มาจากผู้สูงอายุในกลุ่ม เป็นสูตรของตนเองบ้าง สูตรที่ตกทอดมาจากรุ่นสู่รุ่นมาถ่ายทอดบ้าง และได้จัดจำหน่ายเรื่อยมา ณ ปัจจุบันก็เป็นเวลากว่า 22 ปีมาแล้ว ได้มีผลงานเป็นที่ยอมรับมากมาย เช่นได้รับคัดเลือกเป็น สินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) และน้ำพริกน้ำเงี้ยวน้ำพริกอ่อง ก็ได้รับเลือกเป็นสินค้า หนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ ประเภท 5 ดาว ในปีพ.ศ.2556 รวมถึงได้รับ การการันตรี จากองค์การอาหารและยา (อย.) ในเวลาต่อมา
🌶️ น้ำพริกน้ำเงี้ยว น้ำพริกอ่อง เหตุที่ต้องชื่อแบบนี้ก็เพราะว่า หลักๆเลยมันสามารถใช้ทำได้ทั้ง น้ำเงี้ยว และน้ำพริกอ่อง ผมจะขออนุญาตเรียกเป็นชื่อเดียวว่าน้ำพริกน้ำเงี้ยว ละกันนะครับ น้ำพริกน้ำเงี้ยวที่จัดจำหน่อยกันตามท้องตลาดทั่วๆไปจะมี 2 แบบ ก็คือแบบผัดสำเร็จ และแบบที่ยังไม่ผัด ส่วนของทางร้านจะเป็นแบบผัดสำเร็จอย่างเดียว ไม่มีแบบไม่ผัดนะครับ ถามว่าทำไมต้องเป็นแบบผัดสำเร็จให้ นั้นก็เพราะว่าลูกค้าแต่ละคนเวลาผัดน้ำพริกเพื่อทำน้ำพริกอ่อง ทำน้ำเงี้ยว ผัดแล้วได้ความสุกของตัวน้ำพริกไม่เท่ากัน ทำให้บางคนอาจจะดึงศักยภาพความหอมของตัวน้ำพริกที่ทางร้านได้ทำไว้ ได้ไม่เต็มที่ ดังนั้นเพื่อแก้ปัญหาในจุดนี้ ด้วยประสบการณ์การทำน้ำพริกและจากสูตรที่ผู้สูงอายุแนะนำ จึงรู้ว่าควรผัดตัวน้ำพริกให้ได้ประมาณไหน จะทำให้มันหอมที่สุด การผัดน้อยไปจะทำให้น้ำพริกหอมไม่มาก การผัดมากไปก็อาจจะทำให้ไหม้แล้วก็ขมในที่สุด
การผัดน้ำพริกของทางร้านเมื่อผัดเสร็จแล้วจะได้น้ำพริกที่มีลักษณ์ออกผงๆ แห้งๆ มีความมันในตัว แต่ไม่มีน้ำมันเยิ้ม ไม่มีการแฉะน้ำในถุง ซึ่งลูกค้าสามารถดูจากรูปได้ เพราะจะบรรจุในถุงใส เพียงแค่เนื้อสัมผัสตรงนี้ก็ทำให้น้ำพริกของทางร้านนั้นพิเศษกว่าที่อื่นๆในประเทศแน่นอน การที่ทางร้านผัดให้จึงเพิ่มความสะดวกสบายในการประกอบอาหารของลูกค้าทุกๆคน
ความพิเศษของน้ำพริกถุงนี้อีกอย่างหนึ่งก็คือ “ถั่วเน่า” ถั่วเน่าเป็นการถนอมอาหารของคนภาคเหนืออย่างหนึ่งคือการนำถั่วเหลืองมาหมักในวิธีเฉพาะของมัน โดยน้ำพริกน้ำเงี้ยวของทางร้านจะมีส่วนผสมของถั่วเน่าลงไปด้วย เวลาลูกค้านำไปทำอาหารก็ไม่จำเป็นต้องใส่ถั่วเน่าลงไปแล้ว นอกเสียจากว่าท่านจะชอบกินถั่วเน่าจึงใส่เพิ่มไป ตัวถั่วเน่าเนี่ย มันจะทำให้น้ำพริกน้ำเงี้ยวนั้นมีกลิ่นหอมที่เฉพาะตัว โดยถั่วเน่าที่ทางร้านใช้ทำ จำเป็นถั่วเน่าที่หมักจากถั่วเหลือทั้งหมดเลย 100% ไม่มีอย่างอื่น ซึ่งราคาก็จะสูงกว่าแต่เทียบกับคุณภาพความหอมที่ได้แล้วมันคุ้มค่า โดยทางร้าน จะมีเจ้าประจำที่ทำถั่วเน่าส่งให้แค่ที่ร้านที่เดียวในจังหวัดเชียงราย ต้องสั่งทำเป็นรอบๆไป แม้จะมีร้านที่ทำถั่วเน่ามากมายแต่ต่างแหล่งผลิตก็จะใส่มีสูตรละใช้วัตถุดิบที่ต่างๆกันไป ทำให้น้ำพริกน้ำเงี้ยวของเรานั้นมีความหอมและกลิ่นเฉพาะตัวไม่เหมือนที่อื่นๆเลย
นอกเหนือไปจากถั่วเน่าที่เราผสมลงไปในน้ำพริกแล้ว ก็จะมีวัตถุดิบหลักอย่างอื่นเช่น พริก พริกนี่เป็นตัวสำคัญเลยที่ให้ทั้งความเผ็ดเพราะทุกคนที่กินน้ำพริกก็ต้องแสวงหาความเผ็ดของมันอยู่แล้วใช่ไหมครับ อีกอย่างหนึ่งคือความหอม และน้ำหน้า การเลือกพริกนั้นมีความสำคัญและเป็นพระเอกมากๆ ต้องเลือกพริกที่สามารถแสดงสิ่งที่เราต้องการออกมาได้อย่างพอเหมาะ อันต่อมาก็จะเป็นหอมกับกระเทียบ ตัวหอมกับกระเทียบเนี้ย เวลานำไปผัดแล้วมันจะมีความหอมเฉพาะตัวและที่สำคัญเวลามันถูกความร้อนแล้วมันจะออกรสหวาน ตัวต่อไปจะเป็นตัวให้ความเค็มก็คือ กะปิและเกลือ เวลาถูกความร้อนแล้วมันจะหอมแต่ก็ยังคงความเค็มในตัวมันอยู่ จะเห็นได้ว่าในน้ำพริกน้ำเงี้ยวของเรา ไม่ได้มีแต่ความเผ็ดจากพริก แต่มีรสหวานจากหอมกระเทียบ มีความเค็มจากกะปิ มีรสชาติของถั่วเน่า ผสมอยู่ในอัตราส่วนที่เหมาะสม และสุดท้ายถูกผัดจนหอม มีขึ้นตอบ หยิบย่อยมากมาย พิถีพิถัน กว่าจะได้น้ำพริกที่ออกมาเหมาะ เหมาะสำหรับทำน้ำเงี้ยวและน้ำพริกอ่องเป็นที่สุด
และที่สำคัญในทุกๆขั้นตอนของการผลิตทางร้าน ไม่มีการใส่สารเคมีใดๆลงไปทั้งสิ้น ไม่ว่าจะเป็นสารกันบูด ผงชูรส หรือแม้แต่สารแต่งสีก็ตาม เนื่องจากสูตรการทำน้ำพริกของทางร้านเป็นสูตรแบบโบราณ เมื่อสมัยโบราณไม่ได้ใส่ สมัยปัจจุบันก็ไม่ได้ใส่ เพื่อคงรสชาติ ให้เหมือนเมื่อหลายสิบปีก่อน ทางร้านอยากจะเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยอนุรักษ์รสชาติเดิมๆไว้ กินเมื่อ 100ปี รสชาติเป็นอย่างไร กินวันนี้รสชาติก็เหมือนเดิม
ข้อมูลสินค้า รายละเอียดสินค้าและรูปภาพสินค้าจากร้าน namprik_sanmana บนช้อปปี้ ก่อนการตัดสินใจซื้อสินค้า กรุณาตรวจสอบรายละเอียดสินค้าให้แน่ใจอีกครั้งในช่องทางการสั่งซื้อของผู้ขายเนื่องจากข้อมูลสินค้า ราคา รวมถึงรูปภาพสินค้าและรายละเอียดโปรโมชั่นหรืออื่น ๆ ภายในเว็บไซต์นี้อาจล้าสมัยไม่อัพเดทในช่วงเวลาหนึ่ง ซึ่งผู้ขายอาจมีการปรับเปลี่ยนเงื่อนไขของสินค้าหรือข้อเสนอต่าง ๆ ไปได้ เงื่อนไขและข้อกำหนดในการคุ้มครองเมื่อสั่งซื้อสินค้าเป็นไปตามเงื่อนไขของแพลตฟอร์มนั้น ๆ เมื่อทำรายการสั่งซื้อ
จัดส่งสินค้าไวนะคะ มีวิธีทำแถมมาให้ด้วยจ้า ดีอยู่นะคะ ชอบมากจ้า ยังไม่ได้ลองชิมน้าเดี่ยวถ้ามีรอบสองแน่นอนจ้า
รสชาติ:อร่อยมาก ลองทำน้ำเงี้ยวแล้ว เหมือนที่เคยกิน คุณภาพ:คุณภาพเกินราคาคุ้มค่ามาก จัดส่งรวดเร็ว ขนาดประมาณ 400-500 กรัม ใช้ 1 หม้อประมาณ 1/3 ถุง คุ้มค่ามาก ต้มแล้วหม้อใหญ่ๆ 1 หม้อน้ำยังเข้มข้น
ได้รับสินค้าอย่างรวดเร็ว สินค้าอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์ ครบตามจำนวนที่สั่ง สินค้าคุณภาพดี ใช้งานได้ ไว้โอกาสหน้าจะมาใช้บริการใหม่นะครับ
รสชาติ:ดีมาก คุณภาพ:ดีมาก รสชาติอร่อยมากค่ะ พริกแกงหอมมาก ไม่ต้องเอามาผัดใหม่อีกรอบ ดีงาม
รสชาติ:เหนือ คุณภาพ:good เป็นพริกน่ำเงี้ยวที่ไม่ต้องมาคั่วเพิ่ม แค่ต้มกระดูกหมูแล้วใส่พริกตามได้เลย รสชาติเหนือแท้ๆ เหนือแบบพาน เหนือแบบแม่สรวย ทำกับข้าวไม่เป็นก็ทำน้ำงี้ยวกินเองได้ อร่อยกว่าร้านขนมจีนแถวยานนาวาอีก เท่ว่ะ แค่ใช้พริกถูกร้าน ไม่มีผิดหวัง
ตอนแรกนึกว่าครึ่งกิโลจะมีนิดเดียว ห่อเบอเร่อเลย พริกหอมมาก กลิ่นดี ทำน้ำเงี้ยวอร่อย ทำน้ำพริกอ่องก็ลำแต้ๆ
คุณภาพของสินค้าดีมากคะ การจัดส่งไว มีวิธีทำให้มาด้วย ไว้กลับมาอุดหนุนใหม่แน่นอนคะ คุณภาพของสินค้าดีมากคะ การจัดส่งไว มีวิธีทำให้มาด้วย ไว้กลับมาอุดหนุนใหม่แน่นอนคะ คุณภาพของสินค้าดีมากคะ การจัดส่งไว มีวิธีทำให้มาด้วย ไว้กลับมาอุดหนุนใหม่แน่นอนคะ คุณภาพของสินค้าดีมากคะ การจัดส่งไว มีวิธีทำให้มาด้วย ไ
รสชาติ:ดีค่ะ คุณภาพ:ดีค่ะ ขนส่งมาดีมากไม่แตกเลย เอาย่างไฟหอมๆเลย ทำน้ำเงี้ยวหอมๆ สั่งน้ำพริกมาด้วย รสชาติดีเลยค่ะ ทำได้หม้อใหญ่โตเลย คุ้มค่าค่ะ ไว้จะสั่งอีกค่ะ
แพ็คสินค้าดี ส่งของไว ไม่รอนาน เครื่องแกงน้ำเงี้ยวหอมมาก มีวิธีทำน้ำเงี้ยวมาให้ด้วย ราคาไม่แพง ถ้ารสชาติถูกใจจะอุดหนุนอีก
ขนส่งมาส่งของกล่องยับเยินมาก ดีข้างในไม่เป็นอะไร น่ำพริกผัด รสชาติดี เคยซื้อจากเชียงรายมาทำ ยี่ห้อนี้อร่อยเลยสั่งซ้ำ
รสชาติ:ดีมากๆ คุณภาพ:ดีเยี่ยม รวชาตลำแต้ๆใช้ปรุงอาหารง่าย สะดวกสบายประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร
ได้รับสินค้าตรงตามที่สั่งค่ะ จัดส่งรวดเร็ว แพ็คของมีกันกระแทก มีวิธีทำมาให้ด้วย ถ้ารสชาติถูกปากจะสั่งอีกนะคะ 🏼🏼🏼🏼🏼🏼🏼🏼🏼🏼🏼🏼🏼🏼🏼🏼🏼🏼🏼
รสชาติ:กลิ่นหอม คุณภาพ:ดีมาก เครื่องแกงสีสวย แกะถุงดมดู กลิ่นหอมมาก ยังไม่ได้ทำเลย เพิ่งรับของตะกี้เอง เเต่ดูจากรีวิวแล้ว ต้องอร่อยแน่ๆ มีสูตรทำมาให้ด้วย
สินค้าแพ็คมาดีพอสมควร ได้ของครบและไม่เสียหาย สินค้าส่งไว ราคาไม่แพง ซื้อช่วงโปรส่งฟรี คุณภาพดี ของใหม่ อร่อยค่ะ
ทางร้านสินค้าจัดส่งไวดีค่ะ นี่สั่งเป็นรอบที่ 2 น้ำพริกน้ำเงี้ยวเผ็ด หอมดีค่ะ รอบนี้คงหอมอร่อยเหมือนเดิมนะคะ
สินค้าแพ็คมาดี ได้ของไว ได้ของครบ ไม่เสียหาย ไม่เคยทานเจ้านี้ แต่ดูหน้าตาดูดีน่าทาน ของดูสดใหม่ แถมมีกระดาษบอกวิธีทำให้มาให้ด้วยค่ะ
คุณภาพ:ยังบอกไม่ได้ รสชาติ:ยังไม่ได้ทำกิน จึงยังบอกไม่ได้ สินค้าส่งให้ตามกำหนดเวลา ไม่ช้าไม่เร็ว สินค้าบรรจุภัณฑ์มาเรียบร้อย มีแผ่นกันกระแทก มาถึงโดยไม่แตก ไม่รั่วซึม มีวิธีทำแนบมาด้วย ถ้าทำกินแล้วชอบ ก็จะสั่งอีก
กล่องมีรอยยุบ ขาดนิดหน่อย แต่ของไม่เสียดายอะไรค่ะ ซื้อมาหลายรอบแล้ว จำไม่ได้ว่ากี่รอบค่ะ อร่อยดีค่ะ
รสชาติ:อร่อย คุณภาพ:ดีมาก สินค้าอยู่ในสภาพสมบูรณ์ จัดส่งรวดเร็ว แพคกิ้งมาอย่างดี รสชาติอร่อย ทำง่าย ปรุงแล้วรสชาติเข้มข้นดี โอกาสหน้าจะมาสั่งอีกนะครับ
ได้รับสินค้าเรียบร้อยแล้วนะคะทางร้านจัดส่งรวดเร็วไม่รอนานคะ2-3 วันก็ได้รับแล้วได้รับสินค้าถูกต้องครบถ้วนค่ะมีวิธีทำมาให้ด้วยเพิ่งเคยซื้อเป็นครั้งแรกเดี๋ยวถ้าทำอาหารแล้วอร่อยหรือไม่อร่อยเดี๋ยวรอบหน้าจะมารีวิวให้ใหม่นะค่ะโดยรวมประทับใจสินค้าและเรื่องราคามาก มีโอกาสจะกลับมาอุดหนุนใหม่นะคะขอบคุณมากค่ะ
รสชาติ:ดี คุณภาพ:ดี ได้รับสินค้าเรียบร้อยแล้ว ถูกต้อง ครบถ้วนตามที่สั่ง สินค้าชุมชน OTOP 5 ดาว ทางร้านแพ็คใส่กล่อง จัดส่งให้เป็นอย่างดี บริการประทับใจ
รสชาติ:ดีมากก คุณภาพ:ดี ได้รับสินค้าตามที่สั่ง ร้านนี้รสชาติอร่อยมาก จัดจ้านน กลมกล่อม หอมมาก คือทุกอย่างลงตัวค่ะ ต้องกลับมาซื้อซ้ำ
สินค้าจัดส่งได้รวดเร็วและแพ็คมาดี น้ำพริกน้ำเงี้ยวตัวนี้หวังว่าจะเก็บไว้ใช้ได้นานเพราะเป็นแบบแห้ง ลองทำอาหารดูรสชาติโอเคปรุงเพิ่มนิดหน่อยมีคุณภาพดีจ้า
สั่งหลายรอบแล้วค่ะอร่อยดี เป็นเมนูที่ทำง่าย เลยสั่งมาติดบ้านไว้ตลอด จัดส่งเร็วดีค่ะ คุณภาพสินค้าดี พริกมีกลิ่นหอมมากค่ะ
ทำน้ำเงี้ยวให้อร่อยต้องน้ำพริกเจ้านี้จ้า มีโปรเมื่อไหร่ต้องรีบตุน ทำน้ำเงี้ยวให้อร่อยต้องน้ำพริกเจ้านี้จ้า มีโปรเมื่อไหร่ต้องรีบตุน ทำน้ำเงี้ยวให้อร่อยต้องน้ำพริกเจ้านี้จ้า มีโปรเมื่อไหร่ต้องรีบตุน ทำน้ำเงี้ยวให้อร่อยต้องน้ำพริกเจ้านี้จ้า มีโปรเมื่อไหร่ต้องรีบตุน
ส่งดี ส่งไว ปลอดภัย คุ้มค่า ทำออกมาอร่อยเหมือนเมืองเหนือเลยจ้า อิอิ ไว้สั่งอีกนะ คราวหน้า คุ้มค่า คุ้มราคา กินได้อีกหลายครั้ง
รสชาติ:ดูน่ากิน ใหม่ สด คุณภาพ:ดีมาก ได้รับของไม่ช้าค่ะ น้ำพริกดูดี เนื้อแน่นมาก แห้งดี เก็บได้นาน ทางร้านบอกว่าเข้าตู้เย็นเก็บได้เป็นปี ดอกงิ้วก็ดูแห้งดีค่ะ ถั่วเน่าดูใหม่ ยังไม่ได้ลองทำอาหาร แต่ดูจากสภาพของแล้ว คิดว่าอร่อยค่ะ
รสชาติ:อร่อยมาก คุณภาพ:ดีมาก ได้รับของเร็วมาก สั่งมาทำน้ำเงี้ยวใช้มาหลายยี่ห้อแล้วมาเจอยี่ห้อนี้ถูกใจสุดๆ ถึงกลับต้องสั่งซ้ำกันเลยทีเดียว
ร้านนี้สั่งประจำเจ้า น้ำพริกน้ำเงี้ยวรสชาติตึงลำขนาด เข้มข้น ไม่ต้องปรุงเยอะ ของมันต้องมีติดตู้เย็นไว้ตลอดเจ้า วันนี้เลยทำน้ำเงี้ยวกิ๋นเลยเจ้าจัดน้ำหน้านักๆ เจ้า